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发布时间:2022-09-26 17:14:31

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鸿运当头温河王

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鸿运当头温河王

鸿运当头温河王。特别针对适应宴席欢聚畅饮需求研发的核心产品,由知名白酒专家李克明主持研发生产,采用20年陈年老酒为基酒,甄选优级酒体,精选优质五粮为原料,量质摘酒、掐头去尾,只留取中间地道精华酒,此酒芳香浓郁、香味协调、甘润悠长。
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高档温河王
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产品描述
参数
  鸿运当头温河王。特别针对适应宴席欢聚畅饮需求研发的核心产品,由知名白酒专家李克明主持研发生产,采用20年陈年老酒为基酒,甄选优级酒体,精选优质五粮为原料,量质摘酒、掐头去尾,只留取中间地道精华酒,此酒芳香浓郁、香味协调、甘润悠长。
  酒瓶采用传统中国红,寓意红红火火、鸿运昌盛、百年好合,恰如旭日东升,尤其适合婚宴、生日宴等喜庆氛围。

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  1、五粮小窖发酵
  温和酒业采用高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食科学配比,泥池固态发酵,窖池比一般泥窖体积小40%,这种窖池使得酒醅与窖泥的接触面大大增加,相应地窖泥中的有益菌群与酒醅接触面积大,发酵更加充分,能够产生更多的香味物质。

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  2、回酒翻沙工艺
  温和酒业采用回酒翻沙工艺,将30度左右的酒尾重回发酵窖池,提高发酵池内原酒醅的酒浓度,提供香味物质的前驱物质。并将底部酒醅加曲进行翻拌、二次发酵,这样增加了有益微生物和有效生物酶,从而增加酯化反应效果,使再次发酵产生更多的香味物质成分,使原酒质量大幅提高。

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  3、分层分段摘酒
  温和酒业参照国家标准制定了更为严格的内部取酒分级标准,按照酒醅的上、中、下,分别将蒸馏所得酒的前、中、后馏份分段摘酒。再加上参考色谱理化分析指标情况、依据感观质量品评情况,进行分级窖藏储存。

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  4、恒温窖藏老熟
  温河酒窖内的温度常年保持恒温恒湿状态,适宜的温度和湿度给温河酒老熟陈酿创造了好的自然条件;酒在窖藏过程中,酒中有害物质得到挥发、有益物质能较好留存。恒温窖藏的贮存容器为陶坛,其特殊的结构能使空气中的氧气进入其中,促进酒中分子之间的缔合、氧化反应、酯化反应、缩合反应等,加速白酒的老熟;陶坛中且含有多种金属离子,对白酒的老熟更有促进作用,可以去杂增香。通过自然的恒温窖藏老熟,新酒味和辛辣刺喉感得以去除,酒体更加自然协调、绵柔醇和,增加了温河酒的饮用舒适度。

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  5、老酒精心勾调
  温和酒业具有建厂七十多年的酿造历史,库存了大量的年份老酒。经过长年储存老熟后,酒中的甲醇、醛类等有害成分充分挥发,酸类、酯类等香味成分充分转化达到高度动态平衡,形成一个更加稳定的胶体体系。用这种老酒勾调、灌装入瓶,才使得温河美酒有了“醉的慢、醒的快、饮后愉悦”的产品特性。

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  水孕酒灵,山铸酒魂。一代代温河人,技艺传承、匠心酿造;一坛坛温河酒,绵柔醇厚,口齿留香。无酒不成席,在爱喝酒的山东大省,温河酒用自己“醉的慢醒的快饮后愉悦”的独特口感,风靡齐鲁大地。

关键词:
鸿运
发酵
物质
香味
窖藏
恒温
反应
温和
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温河双轮王
在世界长寿之乡费县的血脉里,始终流淌着温河美酒的一缕清香。温河双轮王,外包装嵌入山东老字号标志,金底水漾波纹“年轮”样式,表达岁月流芳、展示温和美酒生生不息、世代传承。瓶型大方圆润、团圆喜庆,寓意家庭幸福和谐、事业蒸蒸日上。高梁皆酿酒,色泽红白者为上。温河双轮王所用高粱均产自温和酒业糯红高粱基地优质高梁,颗粒坚实饱满、粒小皮厚,支链淀粉含量68%以上。特别采用双轮发酵工艺(窖底母糟不经蒸馏取酒、于窖底再次发酵、此为双轮)。历经两次发酵,微生物反应增强,对人身体有益成分增多,酿就温河双轮王特殊之芳香:无色透明、圆润回甜、香味协调、余味绵长。包装喜庆精美,双轮美酒、大众共享,是居家自饮、走亲串友、亲朋欢聚的选择。
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温河大王30年
多数人知道,少数人喝到。采用储藏30年以上的优质五粮原酒,由知名白酒专家李克明亲自勾调。口感细腻香醇,五粮香气幽雅,其酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细腻,入口甜润、醇厚、丰满,尾净悠长。
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温河大王20年
温和酒业形象代表产品。由知名白酒高级专家李克明先生精心指导、传承老五甑传统酿酒工艺酿制而成。精选20年以上老酒勾调,酒体层次丰富,入口绵柔,口感自然协调、醇厚丰满、回味悠长。包装秉承传统东方美学文化以中国红为主题,瓶身凹凸肌理设计,增加手持舒适感,档次感十足。
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温河大王10年
聘请国家级酿酒大师亲自勾调,产品包装端庄大方,在经典中凸显不凡。这款酒酒质上乘,窖香浓郁、五粮香气突出、入口绵柔,回味悠长。温河大王是温和集团重金打造的战略性大单品,我们要在继承中发展,让温河大王重新谱写临沂高端商务酒的新传奇,目前已成为临沂酒王,鲁酒标志性产品,年销过亿大单品!

联系方式

山东温和集团 山东温和酒业有限公司
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地址:山东省临沂市费县城东工业园振兴路1号

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